Кокосовый пудинг с семенами чиа

Кокосовый пудинг с чиа, приготовленный из кокосового молока и кокосовой стружки, и украшенный карамелизированными бананами. Для этого требуется всего 4 ингредиента, его можно приготовить всего за 5 минут, и он полон клетчатки!

Ингредиенты:

• 1 банка кокосового молока;
• 3 ст. ложки кленового сиропа;
• 3 ст.ложки кокосовой стружки;
• 5 ст. ложек семян чиа.

для карамелизированных бананов:

• 2 нарезанных банана;
• 1 ст. ложка кокосового масла;
• 1-2 ст.ложки кокосового сахара.

Приготовление:

• Взбейте вместе кокосовое молоко и кленовый сироп, затем добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Добавьте семена чиа.
• Разделите смесь на два стакана или банки и поместите их в холодильник как минимум на 2 часа или на ночь.
• Перед подачей приготовьте бананы: положите кокосовое масло в сковороду и поставьте на средний огнь, затем добавьте нарезанные бананы. Посыпьте сверху кокосовым сахаром и готовьте бананы около 1 минуты, пока они не станут мягкими и карамелизированными снаружи.

• Украсьте пудинг чиа карамелизированными бананами и, возможно, немного орехов и наслаждайтесь!