Морковно-томатный суп

Ингредиенты:

• 1 небольшая луковица;
• 300 гр. моркови;
• 1 банка томатов в собственном соку;
• зубчик чеснока;
• 3-4 ст. ложки греческого йогурта;
• оливковое масло;
• соль, перец, острый перец;
• 500 мл. воды;
• зелень по вкусу.

Шаг 1: очистить и порезать морковь;

Шаг 2: взять луковицу порезать кубиками. 

Шаг 3: нагреть оливковое масло, обжарить лук, затем добавить измельченный зубчик чеснока и морковь, слегка поджарить и залить водой;

Шаг 4: варить на медленном огне около 15 минут;

Шаг 5: добавить через 15 минут томаты в собственном соку и готовить еще 15 минут;

Шаг 6: перебить блендером суп, добавить соль и перец по вкусу, добавить базилик и орегано по желанию. Добавить йогурт.

Приятного аппетита!!!