Низкокалорийные маффины

Кексы получаются очень вкусные, мягкие, пушистые и легкие, даже несмотря на толстый слой глазури содержат мало калорий.

Ингредиенты для 12 кексов:

• 200 гр. муки;
• 1 ч. ложка соды;
• 75 гр. сахара;
• 100 гр. черники;
• 15 гр. цедры лимона;
• 2 яйца;
• 150 гр. натурального йогурта;
• 2 ст. ложки нежирного молока;
• 50 мл. масла;
• 100 гр. сахарной пудры;
• 75 мл. лимонного сока.

Шаг 1: поставить разогреваться духовку на 200 градусов;

Шаг 2: насыпать в миску муку, соду, сахар, цедру лимона и хорошо перемешать;

Шаг 3: смешать отдельно в другой миске йогурт, молоко, масло и яйца. Добавить к сухим ингредиентам;

Шаг 4: добавить чернику в тесто и хорошо перемешать;

Шаг 5: разлить тесто в формы для кексов на 3/4 высоты, выпекать 20 минут;

Шаг 6: пока кексы выпекаются, приготовим глазурь. Возьмите 100 гр. сахарной пудры и добавьте лимонный сок и смешайте до однородной массы.

Шаг 7: полейте кексы глазурью когда они остынут.

Приятного аппетита)