Низкокалорийный запеченный лосось

Ингредиенты

• 350 гр. филе лосося
• 2 ст. л. апельсинового сока
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. свежего розмарина (можно взять сушенный розмарин) + 2 веточки розмарина  
• ½ ч. л. чеснока
• 1/3 стакана оливкового масла
• ¼  ч. л. тертой цедры апельсина
• щепотка молотого перца
• 5-6 тонко нарезанных ломтиков апельсина
• соль по вкусу
• 1 пучок спаржи (либо любой другой овощ)

Шаг 1: разогреть духовку до 200 градусов;

Шаг 2: смешать апельсиновый сок, лимонный сок, чеснок, апельсиновую цедру, розмарин, оливковое масло и добавить щепотку соли и перца. Отставить в сторону маринад чтоб настоялся;

Шаг 3: выложить в форму для запекания спаржу (либо любой другой овощ) слегка сбрызнуть маринадом, туда же положить филе лосося, так чтобы филе оказалось между спаржей;

Шаг 4: добавить оставшийся маринад;

Шаг 5: добавить тонкие ломтики апельсина поверх лосося и спаржи;

Шаг 6: положить сверху 2 веточки розмарина

Запекать при 200 градусах 15-20 минут.

На порцию: 345 калорий, 22 г жира, 25 г белка, 10 г углеводов